Stefan´s Steakhouse, Turku

Menu

STARTERS

Porcini Soup 10€
kermaista herkkutattikeittoa, rapeaa pekonia sekä tryffeliöljyä (VL,G)
creamy porcini soup with crispy bacon and truffle oil (VL,G)

Arctic Sea King Crab Risotto 16€
sahramirisottoa ja jäämeren kuningasravun jalkaa (VL,G)
saffron risotto with arctic sea king crab leg (VL,G)

California Crabcake 12€
rapukakkua, hollandaisekastiketta, chiliöljyä ja palsternakkachipsejä (VL)
sauce hollandaise, chili oil and fried parsnip chips (VL)

Wedge of Iceberg Lettuce 12€
jäävuorisalaattia, stiltonia, rapeaa pekonia ja sinihomejuustokastiketta (VL,G)
iceberg lettuce, crumbled stilton, crispy bacon and blue cheese dressing (VL,G)

Eggs Royale 15€
kylmäsavulohta, uppomuna, hollandaisekastiketta ja suomalaista kaviaaria (VL)
cold smoked salmon and poached egg with sauce hollandaise and finnish caviar (VL)

Beef Carpaccio 13€
ohueksi leikattua black angus-härän fileetä ja fontinajuusto-tryffelidressingiä (VL,G)
thinly sliced black angus beef with fontina cheese and truffle dressing (VL,G)

Escargot en Brioche 12€
etanoita, valkosipuli-yrttivoita, parmesania ja briossia (VL)
escargots, garlic herb butter, parmesan and brioche (VL)


MAIN COURSES

Crispy Pikeperch 29€
paistettua kuhaa, brandadea ja sahramikastiketta (G)
pan seared pikeperch, served with brandade and saffron sauce (G)

Birch Smoked Salmon 25€
koivupäreellä savupaahdettua lohta, vihreää parsaa ja hollandaisekastiketta (VL,G)
smoke roasted salmon on birch served with green asparagus and sauce hollandaise (VL,G)

Asian Style Duck Breast 26€
paistettua ankanrintaa soijalla ja chilillä glaseerattuna, paistettua kurkkua,
granaattiomenaa, retiisiä ja paksoita (L,G)
pan seared breast of duck glazed with soy and chili, served with sauteed cucumber,
pomegranate, raddish and pak choi (L,G)

Crispy Pork Belly 23€
rapeaksi paahdettua ylikypsää porsaankylkeä, savuvalkosipulikastiketta ja parmesanranskalaisia (VL,G)
crispy roasted pork belly with smoked garlic sauce and parmesan french fries (VL,G)

Tafelspitz 31€
pitkään haudutettua naudan picanha paistia, piparjuurikastiketta ja muskotilla maustettua perunasosetta (G)
braised beef picanha, served with horseradish sauce and mash potatoes seasoned with nutmeg (G)

Stefan´s 1/2 Pounder 21€
jauhetusta black anguksesta valmistettu hampurilainen, cheddaria, rucolaa, kurkkua,tomaattia, karamellisoitua sipulia, aiolia paahdetusta valkosipulista ja parmesanranskalaisia (VL)
house ground black angus burger, cheddar, arugula, tomato, cucumber, caramelized onion, roasted garlic aioli and parmesan fries (VL)

 

STEAKS

T-Bone 400 G / 36 €
T-luupihvi

Reindeer Sirloin 160 G / 32 €
poron ulkofileetä

Lamb Chops 300 G / 34 €
karitsan kyljykset


AUSTRALIAN BLACK ANGUS

Vapaana laiduntanutta ja jyväruokittua aberdeen angus-karjaa australian leeton shiren (NSW) alueelta 
Free ranged and grain fed aberdeen angus beef from leeton shire australia (NSW)

Chuck Roll Steak 600 G / 38 €
jättimäinen pihvi härän etuselästä


Vapaana laiduntanutta ja jyväruokittua black angus-karjaa australian clare valleyn (SA) alueelta
Free ranged and grain fed black angus beef from clare valley australia (SA)

Tenderloin 150 G / 29 € 200 G / 35 €
sisäfilepihvi

Striploin 250 G / 33 €
ulkofilepihvi makurasvalla

Rib Eye 250 G / 32 €
entrecote

Beef Wellington 39 €
taikinoitu sisäfilepihvi

Surf & Turf 150 G / 39 €
sisäfilepihvi, hummeria ja valkosipulivoita


STEAKHOUSE SPECIAL

hienointa ja laadukkainta wagyu-härän pihvilihaa uudessa seelannissa kasvatetusta karjasta
finest and most high quality wagyu beef from new zealand

Wagyu Tenderloin 200 G / 56 €
wagyu-härän sisäfilepihvi


SAUCES 3 €

konjakki-viherpippurikastike (VL,G)
cognac and green peppercorn sauce (VL,G)

bordelaisekastike (VL,G)
sauce bordelaise (VL,G)

Stilton-kastike (VL,G)
Stilton sauce (VL,G)

savuvalkosipulikastike (VL,G)
smoked garlic sauce (VL,G)

bearnaisekastike (VL,G)
sauce bearnaise (VL,G)

piparjuurikastike (L,G)
horseradish sauce (L,G)

 

BUTTERS 2 €

valkosipuli & persilja (VL,G)
garlic & parsley (VL,G)

wasabi & seesami (VL,G)
wasabi & sesam (VL,G)

savupaprika & rosmariini (VL,G)
smoked paprika & rosemary (VL,G)

tryffeli (VL,G)
Truffle (VL,G)

 

SIDE ORDERS 4 €

ranskalaiset parmesanilla (L,G)
parmesan french fries (L,G)

uuniperuna ruohosipuli-smetanatäytteellä (VL,G)
baked potato & chive sour cream (VL,G)

muskotilla maustettu perunasose (G)
mash potatoes seasoned with nutmeg (G)

parsaa ja hollandaisekastiketta (VL,G)
asparagus with sauce hollandaise (VL,G)

omenaa, saksanpähkinää, selleriä ja sinihomejuustokastiketta (VL,G)
apple, walnut and celery salad with blue cheese dressing (VL,G)

caesarsalaatti (L)
caesar salad (L)

ankanrasvassa paistettuja perunoita, rosmariinia ja sitruunaa (L,G)
duck fat roasted potatoes with rosemary and lemon (L,G)

kermaan muhennettua maissia ja rapeaa porsaankylkeä (VL,G)
creamed corn with crispy pork belly (VL,G)

lämmin aasialainen salaatti (L,G)
warm asian slaw (L,G)

paahdettuja juureksia ja timjamia (VL,G)
roasted root vegetables and thyme (VL,G)

kauden vaihtuva lisäke
seasons special side order


DESSERTS

Crème Brûlée 10€
tahitin vaniljalla maustettua paahtovanukasta (L,G)
seasoned with tahitian vanilla bean (L,G)

Chocolate Fondant 13€
lämmintä suklaakakkua, vaniljajäätelöä ja suklaacrumblea (VL)
warm chocolate cake with vanilla ice cream and chocolate crumble (VL)

Chocolate & Popcorn Cake 12€
suklaakakkua, valkosuklaata ja popcornia (VL)
served with white chocolate and popcorns (VL)

Frozen Yoghurt 10€
jogurttijäätelöä, karamellisoitua ananasta, passionia ja mansikkaa (VL,G)
yoghurt ice cream with caramelized pineapple, passion fruit and strawberry (VL,G)

Carrot Cake 12€
porkkanakakkua, tuorejuustojäätelöä, porkkanaa ja pistaasigranolaa (VL)
with cream cheese ice cream, carrot and pistachio granola (VL)

Coconut Panna Cotta 11€
kookoksella maustettua panna cottaa, ananascarpaccio ja pistaasia (L,G)

Katso esittely

Aukioloajat

Ma-To 16-23
Pe 16-24
La 13-24
Su 14-20

VAPUN AUKIOLOAJAT
30.4. 16-24
1.5. 13-20

Yhteystiedot

Stefan's Steakhouse
Läntinen Rantakatu 37
20100 Turku

puh. 010 4233 248



Pöytävaraukset

Voit varata pöydän viereisen varausjärjestelmän kautta tai puhelimitse 0104233248

Yli 8 hengen ryhmävaraukset puhelimitse tai lomakkeen kautta.

Yritys- ja yksityistilaisuudet

Ravintola.fi myyntipalvelu
puh. 010 4233 200 tai

010-puheluiden hinnat: Lankapuhelimesta: 0,0835€/puhelu + 0,06€/min - Matkapuhelimesta: 0,0835€/puhelu + 0,1770€/min

FIN ENG

Facebook

Instagram