Villisika
Ruokalista
KANASALAATTI pieni 7,90 ja iso 13,90 R.fi 11,00
Grillattua broileria, Aura-juustoa, kirsikkatomaatteja, mummun kurkkua, raikasta salaattia sekä talon salaatinkastiketta sekä talon leipää (M)
LOHISALAATTI pieni 8,90 ja iso 14,50
Paistettua lohta, raikasta salaattia, mummun kurkkua, kirsikkatomaatteja, talon salaatinkastiketta ja talon aiolia sekä talon leipää (M)
KANTARELLIKEITTOA pieni 7,90 ja iso 13,90
Kermaista kantarellikeittoa ja talon leipää (VL)
VILLISIAN VIHANNESLAUTANEN 4,90
Raikasta vihersalaattia, mummun kurkkua, kirsikkatomatteja, paahdettuja kurpitsansiemeniä sekä friteerattua Lapin rieskaa ja talon salaatinkastiketta (M)
TALON VALKOSIPULILEIPÄÄ 3,80
Lämmintä talon leipää, ruisleipää ja talon aiolia (VL)
VILLISIAN "TAPAKSET"
Kokoa mieleisesi lajitelma...
- marinoituja oliiveja G/M
- marinoituja valkosipulikynsiä G/M
- aurinkokuivattuja tomaatteja G/M
- kirsikkatomaattia G/M
- mummun kurkkua G/M
- punasipulia G/M
- hapankaalia G/VL
- suolakurkkua G/M
- Aura-juustoa G/L
- Savu-juustoa G/L
- smetanaa G/VL
á 2e
- kylmäsavustettua lohta G/M
- savustettua poron paistia G/M
- siian mätiä G/M
á 4e
KOKO SETTI 19,90
SUOSITELLAAN KAHDELLE
ETANAT ON EKANA
Voit tilata villisian herkullisia etanoita pannuittain
6kpl 9,90
12kpl 18,90
18kpl 27,90
24kpl 35,90
Kaikkiin etanoihin sisältyy valkosipuli-yrttivoi ja talon leipää.Valitse mieleisesi täyte:
- Aura-juusto VL
- Pekoni VL
- Kylmäsavustettu kirjolohi VL
- Savustettu poronpaisti VL
VILLISIAN KALAT
MUIKKUJA JA MUUSIA 14,80 R.fi 11,80
Ruisjauhotettuja ja voissa rapeaksi paistettuja muikkuja ja perunamuusia (VL)
PUSSIIN NIPUTETTU KOUKKULEUKA 19,80
Valkoviinissä haudutettua kirjolohta, juureksia ja herkkusieniä folionyytissä. Tarjoillaan perunamuusin kanssa. (G/VL)
VILLISIAN LÄMPÖSET LEIVÄT
LÄMPIMIEN LEIPIEN KANSSA TARJOILLAAN SALAATTIA
HERROJEN HERKKUA 14,60
Grillattua broileria, herkkusieniä, bearnaisekastiketta ja gratinoidaan emmental-juustolla
LOHIKAPPELI 14,50 VL
Paistettua kylmäsavustettua kirjolohta, paistettu kananmuna ja talon aiolia
METSÄSTÄJÄNLEIPÄ13,90 R.fi 11,00 VL
Porsaan fileepihvi ja kantarellikastiketta
OSKARINLEIPÄ 14,50
Porsaan fileepihvi ja Choron-kastiketta. Tarjoillaan parsan ja jättirapujen kanssa
VILLISIAN KASVISLEIPÄ 12,60 VL
Paistettua paprikaa, punasipulia, tomaattia. Gratinoidaan emmental-juustolla
SCHNITZELS VL
Leikkeet valmistetaan aina tuoreesta kotimaisesta porsaan ulkofileestä.
Leikkeet tarjoillaan paistettujen kasvisten kera.
Valitse perunalisäkkeesi:
- perunamuusi VL
- paistetut perunat G/VL
- perinteiset poimuranskalaiset G/VL
WIENINLEIKE TALON TAPAAN 16,90
Rapea leike, joka tarjoillaan anjoviksen, sitruunan ja kapristen kera (VL)
HOLSTEININ LEIKE 17,80
Perinteinen leike paistetun kananmunan, anjoviksen ja kapristen kera (VL)
OSKARINLEIKE TALON TAPAAN 18,90
Perinteinen leike, jonka seurana Choron-voikastiketta, jättirapuja ja parsaa
METSÄSTÄJÄN LEIKE 18,50
Herkullinen leike, jonka seurana kermaista kantarellikastiketta (VL)
LAPPONIA LEIKE 19,90
Kylmäsavustetulla porolla ja emmentaljuustolla täytetty leike (VL)
PORSAANLEIKE BEARNAISE 18,60
Rapea leike, jonka seurana bearnaisekastiketta
VALKOSIPULGILEIKE 17,60
Herkullinen leike, joka tarjoillaan paahdettujen valkosipulinkynsien kanssa ja talon aiolia (VL)
PIPPURILEIKE 18,60 R.fi 14,90
Rapea leike ja talon Jaloviina-viherpippurikastiketta (VL)
LÄSKIÄ JA LOTINAA
KANTARELLI BROILERIA 17,60
Grillattua broilerin fileetä, röstiperunaa, paistettua paprikaa ja punasipulia sekä kermaista kantarellikastiketta (G/VL)
VILLISIKAA A´LA VILLISIKA 26,90
Grillattua villisian sisäfilee, tummaa katajanmarjakastiketta, röstiperunaa ja voissa paistettuja juureksia (G/VL)
PALJON JA KAIKKEE 21,80
Grillattu pihvi porsaan ulkofileestä, paistettua talon kasviksia, bratwurstia, pekonia, paistinperunaa ja paistettua kananmuna (VL)
MAKKARAA JA HAPANKAALIA 11,90
Curry-maustettua bratwurstia, hapankaalia ja Jaloviina-sinappia (VL)
CURRY-WURSTIA 14,80
Bratwurstia, vahvaa curry-wurst kastiketta. Tarjoillaan perunamuusin kanssa (VL)
SIAN KYLKEÄ JA PERUNAMUUSIA 17,80 R.fi 14,20
Olut-marinoitua ylikypsää porsaan kylkeä, Talon bbq-kastiketta. Tarjoillaan perunamuusina kera (G/VL)
TALON PIPPURIPIHVI 22,90
Pippuripihvi porsaan ulkofileestä. Talon Jaloviina-viherpippurikastiketta, pekoni-papunyytti ja grillattua tomaattia. Tarjoillaan perunamuusin kanssa. (G/VL)
RIBSIT. PIENI 9,90 JA ISO 14,90
Talon ribsejä, talon BBQ-kastiketta. (VL)
Voit valita ribsien seuraksi myös:
- vihreää salaattia G/M
- talon ranskalaiset G/VL
á 3e
- Aura-juustodippiä VL
- Curry-dippiä G/VL
- Chipotle-majoneesiä G/VL
- Tikka-Masala dippiä G/VL
- Talon aiolia G/VL
- Texas-pete dippiä G/VL
á 2e
KANAA GRILLISTÄ
VOIT VALITA JOKO PUOLIKKAAN TAI KOKONAISEN GRILLATUN KANAN. (G/M)
ANNOKSEEN VOIT HALUTESSASI LISÄTÄ MYÖS:
- vihreä salaattia G/M
- talon ranskalaisia G/VL
á 3e
- Aura-juustodippiä VL
- Currymajoneesia G/VL
- Chipotlemajoneesia G/VL
- Talon aiolia G/VL
- Tikka-Masaladippiä G/VL
- Texas-pete dippiä G/VL
á 2e
JÄLKKÄRIT
TALON SUKLAAKAKKUA 8,90
Maistuvaa, pähkinöillä maustettua suklaakakkua, suklaakastiketta ja vaniljajäätelöä
JÄÄKARPALOITA 5,90 R.fi 4,70
Kohmeisia karpaloita ja kuumaa kinuskia (G/VL)
BANAANIVENE 8,60
Vaniljajäätelöä, suklaakastiketta, banaania, kermavaahtoa, pähkinöitä ja kirsikoita (G/VL)
LEGENDAARINEN AMURN PANNUKAKKU 7,90
Voissa paistettuja ohukaisia, vadelmahilloa, kermavaahtoa ja vaniljajäätelöä (VL)
LÄMMINTÄ OMENASTRUUDELIA JA JÄÄTELÖÄ 8,90 R.fi 7,10
Rapeaa omenastruudelia ja vaniljajäätelöä (VL)
JÄÄTELÖPALLO JA KASTIKE 3,90 G/VL
Vaniljajätelöä ja mieleisesi kastike:
- kinuskikastike G/VL
- mansikkakastike G/M
- suklaakastike G/VL
- vadelmahillo G/M
