29 Nov

ODOTETTU POKE BOWL NYT TAMPEREELLAKIN HANKO SUSHEISSA

Jokaisen annoksen pohjana käytetään Hanko Sushin sushiriisiä, kuorittuja edamame-papuja, avokadoa, kurkkua, inkivääriä, seesaminsiemeniä, marinoitua punasipulia sekä kevätsipulia. Päätäytteeksi voit valita mielesi mukaan lohen, tonnikalan tai tofun!

Mietitkö mistä nimi poke bowl juontaa juurensa?

Alun perin nimi tulee Hawaijilta, jossa se on ollut kalastajien ruoka. Japanissa ns. kulhosushin tarina on hyvin samanlainen.
Näistä aikoinaan vaatimattomista, usein hävikkipaloista koostetuista annoksista on kehittynyt korkeatasoisia herkkuja.

Nykyisin annoksiin käytetään vain kalojen parhaita osia, jotka leikataan useimmiten sormenpään kokoisiksi kuutioiksi. Poken ja japanilaisen
kulhosushin suurin ero on siinä, että pokessa kastikkeet ovat olleet aina isommassa roolissa ja se onkin ”länsimaalaisempi” näkemys perinteisestä kulhosushista. Listallamme olevat poke-uutuudet on koostettu omalla uniikilla reseptillämme, juuri sinulle!

Hanko Sushi Ratina, kauppakeskuksen 3. kerros
Hanko Sushi Stockmann Tampere, katutasossa
hankosushi.fi